Katherine Curi Quinto

Investigadora Titular

Nutricionista graduada en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), Lima, Perú. Con una maestría en Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición de la Universidad de Chile, doctorado en Ciencias en Nutrición Poblacional en el Instituto Nacional de Salud Pública de México.

Investigadora visitante en la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas y en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard. Responsable del componente de Salud y Nutrición de la cohorte Young Lives en Perú

Su investigación se centra en cómo los sistemas alimentarios y las desigualdades sociales determinan la alimentación y la salud a lo largo de la vida, identificando puntos de influencia en la alimentación y la actividad física para prevenir las enfermedades no transmisibles desde la primera infancia.

Áreas de investigación:
Dieta, inseguridad alimentaria y sistemas alimentarios sostenibles, determinantes de la malnutrición y el riesgo cardiometabólico en la primera infancia, implementación y transformación de los entornos alimentarios escolares, y mecanismos biológicos y conductuales que relacionan la alimentación y la salud.

Afiliación a grupos nacionales e internacionales: