laboratorio de análisis de Alimentos

El Laboratorio de Análisis de Alimentos del Instituto de Investigación Nutricional (IIN) es un aliado estratégico para la industria alimentaria, centros de investigación y entidades públicas y privadas que requieren resultados confiables y oportunos en la evaluación de sus productos.

Contamos con infraestructura moderna, equipamiento analítico de alto nivel y un equipo técnico especializado, los cuales nos permite ofrecer un servicio eficiente, flexible y orientado a las necesidades de cada cliente. Nuestro laboratorio se encuentra acreditado por INACAL, garantizando competencia técnica, trazabilidad y cumplimiento de estándares de calidad.

Nos diferenciamos por brindar tiempos de entrega competitivos, atención personalizada y acompañamiento técnico durante todo el proceso analítico, contribuyendo a la toma de decisiones y al cumplimiento normativo de nuestros clientes.

 

Nuestros ensayos

ENSAYOS FISICOQUÍMICOS

Para determinar la composición nutricional de los alimentos, realizamos los siguientes análisis:

 

• Análisis proximal
• Perfil de ácidos grasos
• Perfil de aminoácidos
• Azúcares
• Polifenoles totales
• Taninos
• Vitamina A y C
• Pesticidas

• Fibra dietaria
• Capacidad antioxidante
• Micotoxinas
• Vitaminas (Complejo B)
• Minerales
• Antocianinas
• Metales pesados
• Migración en plásticos

Más información o cotizaciónes aquí:

ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS

Para evaluar la inocuidad de alimentos contamos con los siguientes análisis:

 

• Mohos y levaduras
• Salmonella
• Escherichia coli
• Staphylococcus aureus
• Clostridium botulinum
• Aerobios mesofilos
• Coliformes
• Bacillus cereus

Más información o cotizaciónes aquí:

Atendemos todos los rubros de la industría alimentaria

¿Por qué acudir a nosotros?

  • Más de 54 años de experiencia en investigación
  • Altos estándares de calidad y mejora continua
  • Puntualidad
  • Precios competitivos
  • Atención personalizada
  • Satisfacción del cliente
  • Acreditados por el INACAL Sistema de Gestión NTP-ISO/IEC 17025:2017

Investigación, innovación y servicios para contribuir al acceso de alimentos sanos y nutritivos para la población.

Atención al cliente

Relacionados únicamente al servicio de laboratorio.

Políticas

POLÍTICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN DE CALIDAD

POLÍTICA DE IMPARCIALIDAD Y CONFIDENCIALIDAD

POLÍTICA DE CALIDAD DEL LABOTARIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS